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編號書名索書號作者出版者　年代
1Book　豆腐之書　439.31/8777　威廉.夏利夫{William Shurtleff}, 肯柳昭{332C4A}著 徐薇唐翻譯　柿{332C4A}{272C67}化　2005　
2Book　食物與廚藝 : 奶.蛋.肉.魚　427/834　哈洛德.馬基{Harold McGee}作 邱文寶, 林慧珍譯　大家出版　2009　
3Book　點心世界 : 頂級點心師　427.18/8399　黃健欽編著　編者　2009　
4Book　惡魔花園 : 禁忌的美味　427.09/887　史都華.李.艾倫{Stewart Lee Allen}著 朱衣譯　時報文化　2005　
5Book　風味聖經　427/874　凱倫.佩吉{Karen Page}, 安德魯.唐納柏格{AndrewDornenburg}作 黎敏中, 蕭秀珊譯　大家出版　2010　

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私立協志工商圖書館　　PCLIS 版本　21.4.0.24